【概述】
食品饮料行业为民族的良心产业，随着全球污染的加剧和人们对健康的追求，对食品、饮料行业也提出了更加严格的要求。普通的市政自来水或地下深井水已很难满足人们的需要。 国家现在对食品饮料行业的管理也逐渐形成了从企业的设立、生产过程、成品检验等全面管制的体系。现对众多食品及所有饮料行业实施食品卫生安全许可证制度，规定所用工艺水及成品水均需要用净化后的水，通常都是纯水。

【水质要求】

食品、饮料行业生产中要消耗大量的水，生产、清洁、工艺用水都有很严格的要求。 更重要的是它会直接影响食品、饮料的品质、口感，甚至会使食品、饮料失去应有的气味和爽口感，异味、酸败、沉淀、浑浊等现象也会发生。

食品饮料行业用水通常需要用到预处理净水或纯净水，电导率通常在10uS/cm以下，符合GB17324-2003瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准。生产企业必须保证与食品接触的生产用水符合国家《食品企业通用卫生规范》GB14881规定要求，生产用水必须符合《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006。